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Buenas expectativas sobre la cosecha en el II Webinar Cefetra

Cosecha récord: podemos llegar a los 25 millones de tm.

Los profesionales del sector agroindustrial coinciden en que la cosecha de este año será excepcionalmente buena. Todos las conclusiones del II Webinar Cefetra sobre la ‘Situación de las cosechas y la demanda’ para analizar el estado de los cultivos, a nivel nacional e internacional, su rendimiento y los precios de compra y venta. 

En esta sesión han participado: Sergio Dettmer (VP Risk Management Consulting INTL FCStone), Inmaculada Cánovas (Directora General de CEFUSA y Consejera del Grupo Fuertes), Antonio Catón (Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias) y Víctor Casán (Director de Trading, Cefetra Ibérica, BayWa AG). 

Situación inusual, cosecha extraordinaria 

Todos los ponentes han coincidido en que no podemos dejar de lado la crisis mundial causada por el coronavirus para entender lo que pasa hoy en día con las cosechas. Y es que es algo completamente inusual el confinamiento severo al que se han visto sometidos muchos países, con un descenso de la actividad empresarial que afecta a casi todos los órdenes, salvo al sector primario. En ese sentido, Víctor Casán (Director de Trading de Cefetra Ibérica) ha señalado que la volatilidad a la que se ven sometidos los mercados produzca muchas oportunidades, pero también mayores riesgos. En lo que concierne a la cosecha en España, señala Casán que España este año se va a ver obligada a exportar cebada y, aun así, piensa que va a haber un sobrante de 4 millones de toneladas métricas. La situación es bajista. 

Comentario sobre la situación de las cosechas a pie de campo.

Secano: el 85% del cultivo de cereal en España 

Antonio Catón (de Cooperativas Agroalimentarias de España) puso encima de la mesa en este II Webinar de Cefetra la buena expectativa para la cosecha en nuestro país, que podría llegar a estar por encima de los 25 millones de toneladas métricas. Y estos buenos resultados son una derivada de la buena calidad de la semilla (algo imprescindible para hacer un buen trabajo) y eso que España todavía tenemos el drama de no utilizar el 100% de semillas certificadas, trazables y de calidad, que mejorarían mucho el rendimiento global de la cosecha. Pensemos que el 85% del cereal en España es de secano y está muy expuesto a los cambios climatológicos. Las temperaturas elevadas exigen aún más una buena y resistente semilla. 

Demanda: ¿han cambiado los hábitos de consumo con el covid19? 

Inmaculada Cánovas (Consejera del Grupo Fuertes) ha incidido en que el coronavirus ha cambiado ciertos modos de compra del cliente en particular. El cierre de bares y restaurantes (canal HORECA) ha obligado a abrir el mercado online de cortes premium (carne de cordero, o de buey, que habitualmente se consumía en hostelería). Y es que el e-commerce ha llegado para quedarse, puesto que los hábitos que hemos adquirido en el confinamiento tienden a establecerse como norma en muchos hogares. 

Los combustibles en el sector agroalimentario 

A la hora de conectar la industria agroalimentaria con los combustibles (tanto del petróleo como del etanol, cabe hacer mención a que su crisis se inició antes del COVID19. Sergio Dettmer (experto en riesgos de FC Stone) señaló que la crisis del crudo afecta a la recuperación económica, que será paulatina, también en agroalimentación. 

Estimaciones sobre la cosecha en nuestro país 

La audiencia de este webinar, compuesta por profesionales del sector agroalimentario, participó en la sesión a través de un sondeo en el que se preguntó la opinión sobre la estimación de la cosecha de trigo como de cebada. Y es que según los datos que proporciona el Ministerio de Agricultura, en España, se cultiva una media de 6 millones de hectáreas de cereales. Es el sector con mayor base territorial y con distribución a lo largo de todo el territorio, y los cultivos principales que se dan en las explotaciones y teniendo en cuenta la importancia en cuanto a la superficie que ocupa son la cebada, el trigo blando, el trigo duro y la avena. 

  • CEBADA: Preguntados por la estimación de la cosecha de cebada, la mayor parte de los encuestados consideró que debía encontrarse entre 10.5 y 11 millones de toneladas métricas. 
  • TRIGO: En cuanto a la estimación de la cosecha de trigo en España, estimaron unas cifras entre 6,5 y 7 millones de toneladas métricas. 

Datos especialmente buenos, que contrastan con los de la campaña del año pasado (2019) que estuvo marcada por una importante sequía. (Panel: 334 personas del sector de los cereales han participado en esta encuesta del II Webinar de Cefetra sobre la Situación de las Cosechas). 

Portada Cosecha Entrevista Daniel Martínez

La cosecha de cereales será buena, pero es imprescindible importar

La Revista Ganadería entrevista al Director General de Cefetra Ibérica, a propósito de la viabilidad de la industria agroalimentaria.

El grupo editorial Henar Comunicación, editores de las revistas Agricultura y Ganadería, han contado con la participación de Daniel Martínez, también presidente de la Asociación Española de Comercio Exterior de Cereales, para conocer su experta opinión sobre la situación en este sector (sobre las cosechas y el comercio exterior).

Como presidente de la AECEC, entidad de la que forma parte Cefetra, y por sus más de 25 años de experiencia en el sector agroalimentario, conoce bien la situación que atraviesa la industria agroalimentaria, sometida a la incertidumbre generada por la pandemia del coronavirus, pero que a la vez permite expresar algunas certezas.

Aunque se prevea un buen año para la cosecha en nuestro país, lo cierto es que la cosecha domestica de cereales en España oscila entre 15 y 22 millones de toneladas métricas cada año. Por tanto, una parte importante de las necesidades deben cubrirse a través los mercados internacionales, ya que en nuestro país consumimos una media de 40 millones de toneladas cada año, que no se cubren solo con nuestra cosecha.

Sin embargo, tal y como cuenta Daniel Martínez en la entrevista, la actividad de la asociación que preside (dentro de la cual se integra Cefetra Ibérica) no se circunscribe a los mercados internacionales. Es importante reseñar que en Cefetra somos parte activa en la cosecha y el mercado doméstico de cereales. Una parte importante de los productos que comercializamos vienen de la producción nacional, comprados tanto directamente a agricultor, como a cooperativas u otros operadores. Por eso, somos, una pieza clave en la optimización de la cadena logística agroalimentaria, ya que prestamos un servicio a los agricultores que les permita realizar una venta eficiente.

La actividad exportadora, y el déficit de nuestras cosechas hace, por tanto, que sea absolutamente imprescindible abastecerse en los mercados internacionales, a través del comercio exterior.

Cartel de ENOC 2020

ENOC, la cita cerealista del año

El XVIII Encuentro Nacional de Operadores de Cereales (ENOC 2020) se ha celebrado en Zaragoza, con el patrocinio de Cefetra Ibérica, y de otros importantes agentes del sector.

La digitalización ha sido uno de los temas principales de ENOC, la cita anual para el sector cerealista que se celebró el pasado 27 de febrero, en el marco de FIMA. Se trata de un evento en el que se hace balance de las buenas prácticas al servicio de la competitividad empresarial. Es por eso que la transformación digital no podía quedar de lado en al analizar la campaña 2019-2020, dado que es el futuro del sector agrario.

Y es que el XVIII Encuentro Nacional de Operadores de Cereales reunió en el Auditorio de Zaragoza a más de 500 profesionales provenientes de 10 países. La cita cerealista del año está promovida por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, ACCOE, cuenta con el apoyo de las asociaciones más relevantes del sector, entre las que se encuentra Cefetra Ibérica.

En este acto no solo se habló del sector de los cereales, sino que también se abordaron las perspectivas de la economía española, que fueron analizadas por José María Gay de Liébana (Profesor Titular de Economía Financiera y Contabilidad Universidad de Barcelona). En ese sentido, se expuso que el sector de los cereales goza de buena salud en nuestro país. Sin embargo, es momento de apostar por la innovación en un sector que mantiene la base de la alimentación humana y animal (y en el que todos sus eslabones permiten garantizar el suministro y seguridad alimentaria).

ACCOE: Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España

La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) va a apostar en este año 2020 por una nueva estrategia para poner en valor el papel tanto del sector cerealista como el de sus asociados como vertebradores del tejido económico del entorno rural. No hay que olvidar que buena parte de sus asociados son empresas ubicadas, en su mayoría, en poblaciones de menos de 5.000 habitantes, que crean empleo, dan servicios y son claves para el abastecimiento de materias primas a buena parte de la industria agroalimentaria.