Materias primas y alimentación animal: ¿Qué pasa con el comercio exterior de cereales?

La Revista Ganadería se hace eco del coloquio ‘Agrícola Café’ organizado por Henar Comunicación, en el que participó Daniel Martínez, (director General de Cefetra Ibérica)

Repaso a los numerosos retos del sector del comercio de materias primas para piensos

Dado el éxito de la tertulia virtual Agrícola Café sobre el ‘Comercio internacional de materias primas para pienso: Vigilancia, seguridad y calidad’, es ahora la edición de la revista Ganadería (tanto en papel en los puntos de venta habituales, como en formato digital) la que refiere a las conclusiones de esta interesante sesión sobre el sector agroalimentario. En ella, Daniel Martínez (presidente de Asociación Española de Comercio Exterior de Cereales y Productos Análogos -AECEC- y director general de Cefetra Ibérica) expuso su punto de vista como experto en el sector cerealista, en el que lleva trabajando más de 25 años, y al que augura un exitoso futuro siempre y cuando se cuiden los procedimientos.

“La generalización de las buenas prácticas y la apuesta por la sostenibilidad serán las que nos hagan tener un sector de éxito no de cara a 2030 sino de cara a muchísimo más lejos”

Daniel Martínez, director general de Cefetra Ibérica

La revista Ganadería destaca en sus páginas cómo la seguridad alimentaria ocupa un lugar trascendental entre las principales preocupaciones de los consumidores europeos y, en consecuencia, también la alimentación destinada a los animales de producción. En este sentido, el comercio de materias primas para alimentación animal es un factor esencial en la producción de ganado y una actividad altamente globalizada, competitiva y controlada que cuenta con un número creciente de puntos de control y seguridad.

“El nivel de incidencias y enfermedades causadas por los cereales es prácticamente cero, lo cual prueba los efectos y los esfuerzos en detección y control”

Daniel Martínez, director general de Cefetra Ibérica

España es líder europeo en fabricación de piensos compuestos y, al mismo tiempo, es un país deficitario en materias primas para producirlos. Esta dicotomía hace de la importación de materias primas para alimentación animal una cuestión de vital importancia tanto para la industria productora de piensos como para el sector ganadero, que tiene en la alimentación de la cabaña uno de sus principales costes. Sin embargo, en la revista ganadería queda constancia de que el comercio mundial siempre está sujeto a amenazas permanentes que es preciso detectar y analizar.

» A través de un comercio muy competitivo hemos podido proveer siempre de mercancía competitiva, que a través del desarrollo de la industria de piensos, se ha podido procesar eficientemente, y eso ha redundado en el éxito de la industria cárnica, sin olvidarnos del resto de factores importantes para este éxito, como son las infraestructuras o la colaboración con las autoridades”

Daniel Martínez, director general de Cefetra Ibérica

Si quieres leer la publicación al completo, Grupo Editorial Agrícola ofrece la descarga gratuita del último número de la revista Ganadería:

VIDEO: Comercio Internacional de materias primas para pienso. Vigilancia, seguridad y calidad

La seguridad alimentaria y la sostenibilidad son lo objetivos fundamentales del control de las materias primas

El pasado lunes tuvo lugar el Agrícola Café de la Revista Agricultura y Henar Comunicación en el que se habló del comercio de materias primas en todo su espectro. Y es que los consumidores de la Unión Europea están muy preocupados por su alimentación, y a pocos se les escapa que los piensos y la alimentación de los animales es un pilar clave de la seguridad alimentaria.

“La sostenibilidad y las buenas prácticas en el sector agroindustrial es lo que nos va a permitir continuar con el comercio internacional de materias primas”

Daniel Martínez, Director General de Cefetra Ibérica

En este sentido, durante la sesión se pudo comprobar que el comercio de materias primas para piensos y alimentación animal es un factor esencial en la producción de ganado y una actividad altamente globalizada, competitiva y controlada, que cuenta con un número creciente de puntos de control y seguridad de piensos.  Aún así, el comercio mundial siempre está sujeto a amenazas permanentes a las que es preciso detectar, analizar y buscar soluciones por adelantado. Sin ir más lejos, tal y como señaló Daniel Martínez, con el horizonte puesto en la estrategia europea «Farm to fork», que contempla la reducción en el uso de productos fitosanitarios, es necesario «mejorar las semillas», para que sean «más resistentes a las enfermedades y más productivas», y aquí pueden jugar un papel importante «las técnicas de edición genética».

“Tenemos que tener una mentalidad abierta, y no podemos obviar el debate. Necesitamos mejores semillas, más resistentes, pero con todos los controles y valoraciones”

Daniel Martínez, Director General de Cefetra Ibérica

Participaron en el coloquio sobre el comercio internacional de materias primas para piensos, su vigilancia, seguridad y calidad (así como los retos del futuro del sector agroalimentario) los siguientes ponentes.

-Valentín Almansa, Director General de Sanidad de la Producción Agraria. MAPA
Daniel Martínez, Director General de Cefetra Ibérica y Presidente AECEC
Ana Hurtado, Directora Técnica de Fundación Cesfac
José Antonio Manzano, Program manager de Seguridad Alimentaria en Trouw Nutrition

Durante la sesión, que estuvo moderada por Jesús López Colmenarejo (Director ejecutivo del Grupo Editorial Agrícola), quedó claro que en Europa tenemos un estricto marco regulatorio que nos proporciona excelente calidad. El consumidor debe poner en valor los controles y certificaciones que hacemos de las materias primas. Por eso, la AECEC (Asociación Española de Comercio Exterior de Cereales) que preside Daniel Martínez vela por las buenas prácticas dentro de la industria agroalimentaria, para cumplir todos los protocolos y estándares de calidad.

Buenas expectativas sobre la cosecha en el II Webinar Cefetra

Cosecha récord: podemos llegar a los 25 millones de tm.

Los profesionales del sector agroindustrial coinciden en que la cosecha de este año será excepcionalmente buena. Todos las conclusiones del II Webinar Cefetra sobre la ‘Situación de las cosechas y la demanda’ para analizar el estado de los cultivos, a nivel nacional e internacional, su rendimiento y los precios de compra y venta. 

En esta sesión han participado: Sergio Dettmer (VP Risk Management Consulting INTL FCStone), Inmaculada Cánovas (Directora General de CEFUSA y Consejera del Grupo Fuertes), Antonio Catón (Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias) y Víctor Casán (Director de Trading, Cefetra Ibérica, BayWa AG). 

Situación inusual, cosecha extraordinaria 

Todos los ponentes han coincidido en que no podemos dejar de lado la crisis mundial causada por el coronavirus para entender lo que pasa hoy en día con las cosechas. Y es que es algo completamente inusual el confinamiento severo al que se han visto sometidos muchos países, con un descenso de la actividad empresarial que afecta a casi todos los órdenes, salvo al sector primario. En ese sentido, Víctor Casán (Director de Trading de Cefetra Ibérica) ha señalado que la volatilidad a la que se ven sometidos los mercados produzca muchas oportunidades, pero también mayores riesgos. En lo que concierne a la cosecha en España, señala Casán que España este año se va a ver obligada a exportar cebada y, aun así, piensa que va a haber un sobrante de 4 millones de toneladas métricas. La situación es bajista. 

Comentario sobre la situación de las cosechas a pie de campo.

Secano: el 85% del cultivo de cereal en España 

Antonio Catón (de Cooperativas Agroalimentarias de España) puso encima de la mesa en este II Webinar de Cefetra la buena expectativa para la cosecha en nuestro país, que podría llegar a estar por encima de los 25 millones de toneladas métricas. Y estos buenos resultados son una derivada de la buena calidad de la semilla (algo imprescindible para hacer un buen trabajo) y eso que España todavía tenemos el drama de no utilizar el 100% de semillas certificadas, trazables y de calidad, que mejorarían mucho el rendimiento global de la cosecha. Pensemos que el 85% del cereal en España es de secano y está muy expuesto a los cambios climatológicos. Las temperaturas elevadas exigen aún más una buena y resistente semilla. 

Demanda: ¿han cambiado los hábitos de consumo con el covid19? 

Inmaculada Cánovas (Consejera del Grupo Fuertes) ha incidido en que el coronavirus ha cambiado ciertos modos de compra del cliente en particular. El cierre de bares y restaurantes (canal HORECA) ha obligado a abrir el mercado online de cortes premium (carne de cordero, o de buey, que habitualmente se consumía en hostelería). Y es que el e-commerce ha llegado para quedarse, puesto que los hábitos que hemos adquirido en el confinamiento tienden a establecerse como norma en muchos hogares. 

Los combustibles en el sector agroalimentario 

A la hora de conectar la industria agroalimentaria con los combustibles (tanto del petróleo como del etanol, cabe hacer mención a que su crisis se inició antes del COVID19. Sergio Dettmer (experto en riesgos de FC Stone) señaló que la crisis del crudo afecta a la recuperación económica, que será paulatina, también en agroalimentación. 

Estimaciones sobre la cosecha en nuestro país 

La audiencia de este webinar, compuesta por profesionales del sector agroalimentario, participó en la sesión a través de un sondeo en el que se preguntó la opinión sobre la estimación de la cosecha de trigo como de cebada. Y es que según los datos que proporciona el Ministerio de Agricultura, en España, se cultiva una media de 6 millones de hectáreas de cereales. Es el sector con mayor base territorial y con distribución a lo largo de todo el territorio, y los cultivos principales que se dan en las explotaciones y teniendo en cuenta la importancia en cuanto a la superficie que ocupa son la cebada, el trigo blando, el trigo duro y la avena. 

  • CEBADA: Preguntados por la estimación de la cosecha de cebada, la mayor parte de los encuestados consideró que debía encontrarse entre 10.5 y 11 millones de toneladas métricas. 
  • TRIGO: En cuanto a la estimación de la cosecha de trigo en España, estimaron unas cifras entre 6,5 y 7 millones de toneladas métricas. 

Datos especialmente buenos, que contrastan con los de la campaña del año pasado (2019) que estuvo marcada por una importante sequía. (Panel: 334 personas del sector de los cereales han participado en esta encuesta del II Webinar de Cefetra sobre la Situación de las Cosechas). 

II Webinar Cefetra: ‘La situación de las cosechas, demanda nacional e internacional’


Conectaremos con distintos puntos de la geografía Ibérica para revisar el estado de las cosechas y contar con un punto de vista de detalle local.

El webinar (seminario online) se celebrará el 4 de junio, a las 17.00 horas (previo registro).

Después de nuestro primer webinar, en el que analizamos la situación del sector tras la irrupción del coronavirus, volvemos a proponeros un tema de actualidad como es la ‘Situación de las cosechas y la demanda a nivel internacional y en España’.

Ahora, toca pensar en el futuro, analizar el sector con todos sus cambios, y preguntarnos: 

¿CUÁL ES LA SITUACIÓN DE LAS COSECHAS Y LA DEMANDA?

Precisamente por eso, en Cefetra Digital Services queremos adelantarnos a los acontecimientos, y también conectaremos con distintos puntos de la geografía Ibérica para revisar el estado de las cosechas y contar con un punto de vista de detalle local. 

La cita de este II Webinar de Cefetra (sesión on-line) será el: 

Jueves, 4 de junio, a las 17.00 horas

(Acceso por invitación online con registro aquí)
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En él participarán los siguientes expertos y profesionales:  

Este nuevo seminario online es una iniciativa de Cefetra Ibérica para todo el sector, con preguntas abiertas durante la sesión, para interactuar con los panelistas. Contaremos con la moderación de Carmen Cabonell (periodista agroalimentaria) para resolver las dudas de los panelistas y dar paso a las cuestiones que el público plantee.  Por eso, os animamos a participar activamente, mediante registro (gratuito, en el enlace).

Apuesta por la logística en Agrifood Beats Coronavirus

El webinar de la Fundación INTEC contó con Cefetra para hablar de la cadena agroalimentaria en la crisis del Covid-19

Daniel Martínez, Director General de Cefetra Ibérica, compartió la satisfacción por el buen funcionamiento de la cadena de suministro en nuestro sector.

El ciclo de conferencias online que organiza Juan Francisco Delgado, de la Fundación INTEC, eligió el tema de la ‘Logística en el sector agroalimentario’ como propuesta para debatir en la sesión de ‘Agrifood Beats Coronavirus’ del pasado miércoles. En ella participaron varios expertos del sector. Por parte de Cefetra, Daniel Martínez quiso poner en valor el buen funcionamiento de la cadena agroalimentaria (en líneas generales) dentro de nuestro país.

Formaron parte de este coloquio:

  • Luis Doncel Fernández (General Manager en GLS Spain)
  • Sergio Peinado (Responsable de Área Soluciones Digitales & eCommerce de Correos)
  • Daniel Martínez (Director General de Cefetra Ibérica)
  • Juan Francisco Delgado (Fundación Europea para la Innovación y Desarrollo Tecnológico – INTEC, que actuó como moderador del coloquio) 

Sector agroalimentario: un trabajo intensivo

Con la llegada de la crisis del Coronavirus, quedó claro que la agricultura intensiva podría ser la más afectada, particularmente donde la producción depende de grandes cantidades de insumos intermedios (como semillas, piensos, fertilizantes, pesticidas, lubricantes y diesel). Pero también los agricultores de subsistencia pueden verse perjudicados. Si bien confían más en su propios insumos agrícolas, muchos tienen que comprar sus insumos en mercados locales o regionales, incluyendo sus semillas, piensos o diesel. Sus cadenas de suministro de insumos suelen ser más frágiles y más susceptible a las interrupciones. Es importante destacar que utilizan más trabajo manual y, donde la enfermedad afecta directamente su salud o su movimiento, esto puede impedir no solo su capacidad de producir para otros, pero también socava su propia seguridad alimentaria.

La agricultura, como la producción de frutas y verduras, depende en gran medida de una granja temporal o estacional. La agricultura, por tanto, esta actualmente respondiendo al impacto del brote de Covid-19 en las cadenas de valor de los alimentos a través de una logística eficiente durante la siembra, deshierbe, cosecha, procesamiento o transporte a mercados. La falta o la demora en el suministro de estos productos afecta a las personas en el sector informal de zonas urbanas que dependen de productos de las zonas rurales para su subsistencia.

La logistica es clave para la cadena agroalimentaria

La cadena agroalimentaria en lo que respecta al suministro de materias primas no se ha interrumpido, es más ha sufrido grandes tensiones y no ha disminuido su eficacia. La cadena logística ha sido clave, y de hecho, hemos visto como el ecommerce también ha surgido con fuerza en la cadena agroalimentaria.

El desafío del Covid-19 es un ejemplo que nos permite tener una visión más detallada de las operaciones y las cadenas de suministro, y a su vez, de la importancia en el desarrollo de relaciones más colaborativas y resilientes con proveedores críticos. Las relaciones entre las empresas y el grado de agilidad implícito en los modelos operativos son los que pueden ayudar a las organizaciones a fortalecer la preparación general ante cualquier interrupción. Ahora sabemos que van a existir latigazos de interrupción de la cadena agroalimentaria con la pandemia del Coronavirus.

Medidas y ayudas de los Gobiernos

Ya se ha hablado de cómo los países podrían crear un comité de crisis para tratar el impacto del brote de Covid-19 en el suministro de alimentos, que involucre, entre otros, ministerios de agricultura, ganadería y alimentación, transporte, economía, comercio, etc. En España por seguir con nuestro ejemplo, sí que se ha creado un comité de crisis que se convierte en un mecanismo crítico para monitorizar y proponer estrategias para minimizar los impactos del coronavirus en seguridad alimentaria y nutrición (a través de la producción agrícola potencial y sin interrupciones en el suministro de alimentos). Para garantizar que las estrategias sean implementadas de manera adecuada y completa por parte de los operadores del mercado, es crítico que este comité de crisis involucre al sector privado, a través de un comité asesor más amplio de múltiples partes interesadas que incluye representantes de todos los actores en el cadena de suministro de alimentos. Además las empresas deberán adoptar un plan de contingencias para afrontar la situación.

Ecommerce como herramienta contra el Covid-19

El cierre de restaurantes, cafeterías y vendedores ambulantes de comida, por ejemplo, también pueden conducir a reducciones significativas en mercados de otro modo confiables para muchos agricultores, cuyos ingresos disminuirán cuando los productos no pueden llevarse a los mercados. En este contexto, mantener un sistema de insumos que funcione en la agricultura es fundamental para un buen funcionamiento de la cadena de suministro de alimentos: de la «granja a la mesa». Sin una adecuada coordinación estas intervenciones pueden no tener los efectos esperados. Tomemos como ejemplo los restaurantes, que respondieron a la disminución del flujo de clientes a sus establecimientos adaptando sus modelos operativos centrándolos en el cliente. Una estrategia que hizo posible llevar el almuerzo al domicilio y extenderlo a la entrega de paquetes corporativos en la alianza con empresas especializadas. De este modo, vemos cómo los factores desencadenantes de este desafío pueden ayudar a las organizaciones a detectar oportunidades dentro de su actual modelo operativo.

Webinar Cefetra Digital Services – Situación de las cosechas y la demanda

Regístrate en el webinar de Cefetra Digital Services que se celebrará el 4 de junio a las 17.00 horas, sobre la situación de las cosechas y la demanda actual.

La clave de la cadena agroalimentaria: logística en tiempos de covid19

Cefetra participa en el webinar ‘Agrifood beats coronavirus’

Se celebra el miércoles, 20 de mayo, a las 17.00 horas (inscripción aquí)

La alimentación y la agricultura se están viendo afectadas en todos los países como resultado de las medidas para contener el brote de COVID-19. Los impactos del coronavirus se muestran ya en la cadena agroalimentaria y hacen que algunos países estén más expuesto que otros. Como sabéis, la mayoría de las actividades agrícolas dependen de la estación y del clima: siguen un patrón de tiempo, ritmo y secuencia de actividades. Por eso, un retraso en la actividad agrícola puede tener consecuencias graves durante todo el proceso de producción, afectando los rendimientos y la producción.

Cefetra ha querido colaborar en la iniciativa Agrifood Beats Coronavirus mediante la participación en el Webinar sobre logística que se celebra hoy, miércoles 20 de mayo de 2020, a las 17.00 horas vía online. Daniel Martínez (director de Cefetra Digital Services) dará su punto de vista sobre cómo está llevando a cabo la logística su trabajo en tiempos de covid19.

Webinar Agrifood Beats Coronavirus – ¿Cómo asistir?

El entorno actual hace necesario que las compañías analicen su exposición a la disrupción generada por la pandemia de COVID-19 y, de este modo, tomar medidas con el objetivo de disponer de una cadena de suministro resiliente ante posibles futuras amenazas e interrupciones.

En concreto, las empresas con amplia presencia internacional o vínculos directos con las áreas afectadas deben tomar medidas inmediatas y, para ello, es necesario contemplar todos los posibles factores de riesgo. Desde los proveedores a los diferentes y distribuidores, determinando además si éstos también han realizado una evaluación similar que pueda exponer a la compañía de forma indirecta.

En la gestión de riesgos de la cadena de suministro extendida las áreas afectadas (que trataremos en el webinar) son:

  • La gestión y fidelización de la demanda (origen de la necesidad)
  • La gestión de proveedores
  • El transporte y la logística
  • La gestión de contratos
  • La gestión de inventarios
  • La gestión de la facturación y los pagos
  • El control presupuestario

Por todo ello, os invitamos a participar de la sesión Agrifood Beats Coronavirus que se celebrará el miércoles, 20 de mayo a las 17.00 horas, con asistencia gratuita (mediante registro aquí).

Portada Cosecha Entrevista Daniel Martínez

La cosecha de cereales será buena, pero es imprescindible importar

La Revista Ganadería entrevista al Director General de Cefetra Ibérica, a propósito de la viabilidad de la industria agroalimentaria.

El grupo editorial Henar Comunicación, editores de las revistas Agricultura y Ganadería, han contado con la participación de Daniel Martínez, también presidente de la Asociación Española de Comercio Exterior de Cereales, para conocer su experta opinión sobre la situación en este sector (sobre las cosechas y el comercio exterior).

Como presidente de la AECEC, entidad de la que forma parte Cefetra, y por sus más de 25 años de experiencia en el sector agroalimentario, conoce bien la situación que atraviesa la industria agroalimentaria, sometida a la incertidumbre generada por la pandemia del coronavirus, pero que a la vez permite expresar algunas certezas.

Aunque se prevea un buen año para la cosecha en nuestro país, lo cierto es que la cosecha domestica de cereales en España oscila entre 15 y 22 millones de toneladas métricas cada año. Por tanto, una parte importante de las necesidades deben cubrirse a través los mercados internacionales, ya que en nuestro país consumimos una media de 40 millones de toneladas cada año, que no se cubren solo con nuestra cosecha.

Sin embargo, tal y como cuenta Daniel Martínez en la entrevista, la actividad de la asociación que preside (dentro de la cual se integra Cefetra Ibérica) no se circunscribe a los mercados internacionales. Es importante reseñar que en Cefetra somos parte activa en la cosecha y el mercado doméstico de cereales. Una parte importante de los productos que comercializamos vienen de la producción nacional, comprados tanto directamente a agricultor, como a cooperativas u otros operadores. Por eso, somos, una pieza clave en la optimización de la cadena logística agroalimentaria, ya que prestamos un servicio a los agricultores que les permita realizar una venta eficiente.

La actividad exportadora, y el déficit de nuestras cosechas hace, por tanto, que sea absolutamente imprescindible abastecerse en los mercados internacionales, a través del comercio exterior.

Sector agroindustrial: ‘Habrá crisis, pero se mantendrá la cadena de suministro’

El Webinar de Cefetra sobre el impacto del coronavirus en el sector agroalimentario dejó interesantes conclusiones sobre el futuro de la industria.

Casi 500 personas del sector agroindustrial se dieron cita en el Webinar de Cefetra, organizado en torno a la pregunta ¿Qué impacto tendrá el coronavirus en nuestro segmento? Participaron ponentes de primer nivel, que contaron con el soporte de Cefetra Digital Services:

⬇ VÍDEO DEL WEBINAR SOBRE CORONAVIRUS Y SECTOR AGROINDUSTRIAL ⬇

Los expertos del sector agroindustrial se reúnen en el Webinar de Cefetra Digital Services

Cefetra Digital Services organiza este seminario online (webinar) sobre las prospectivas del sector agroalimentario, porque queremos adelantarnos a las circunstancias y así preguntarnos por el futuro post covid19. Este webinar comenzará a las 17.00 horas del martes 21 de abril, y en él participarán expertos del entorno agroindustrial para dar su punto de vista sobre lo que nos espera en el segmento tras el coronavirus. 

La sesión de este webinar se dividirá en cinco bloques distintos, con el objetivo de estructurar los principales agentes del sector agroindustrial, y para dar cabida a preguntas del público, que se formularán por el chat (y que recogerá el equipo de Cefetra Digital Services para enviar a los panelistas).

Así, los bloques que se contemplan son: 

  1. Comercio internacional 
  2. Sector porcino 
  3. Otros sectores cárnicos 
  4. logística 
  5. Regulación 

Confiamos en establecer, entre todos, un interesante diálogo en este webinar que nos ayude a comprender hacia qué nos encaminamos, y cómo va a cambiar el sector agroalimentario después de esta pandemia, gracias a nuestros expertos: 

Esperamos que este Webinar de Cefetra Digital Services les resulte interesante.